Escrito por: La redacción de Top Doctors
Creado: 2024-09-11
¿Qué es una Desensibilización Alimentaria?
La Desensibilización Alimentaria es un proceso médico que busca modificar la respuesta alérgica del organismo a un alimento específico. A través de una exposición gradual y controlada al alérgeno, se busca que el sistema inmunológico aprenda a tolerar ese alimento, reduciendo o eliminando los síntomas alérgicos.
Pronóstico de la Desensibilización Alimentaria
El pronóstico de la Desensibilización Alimentaria es generalmente positivo. Muchos pacientes logran una tolerancia significativa o incluso completa al alimento causante de la Alergia. Sin embargo, el éxito del tratamiento puede variar dependiendo de factores como la gravedad de la alergia, la edad del paciente y la adherencia al tratamiento.
Síntomas de la Alergia Alimentaria
Los síntomas de una Alergia Alimentaria pueden ser leves o graves y varían de una persona a otra. Algunos de los síntomas más comunes incluyen:
- Reacciones cutáneas: Urticaria, Eczema, Angioedema
- Problemas respiratorios: dificultad para respirar, Sibilancias, tos
- Problemas gastrointestinales: Náuseas, Vómitos, Diarrea
- Reacciones sistémicas graves: Anafilaxia
Pruebas médicas para diagnosticarla
El diagnóstico de una Alergia Alimentaria se realiza a través de varias pruebas, entre ellas:
- Prick test: se aplica una pequeña cantidad del alérgeno en la piel para observar si se produce una reacción local
- Prueba de Radioalergoabsorción (RAST): mide los niveles de anticuerpos específicos (IgE) en sangre
- Prueba de provocación oral: se administra una cantidad creciente del alimento sospechoso bajo supervisión médica para confirmar la alergia y evaluar la gravedad de la reacción
¿Cuáles son las causas?
La Alergia Alimentaria se produce cuando el sistema inmunológico identifica erróneamente una proteína presente en un alimento como una sustancia dañina. Esto desencadena una respuesta inmunitaria que puede causar síntomas alérgicos.
¿Se puede prevenir?
No existe una forma segura de prevenir las Alergias Alimentarias, aunque se recomienda introducir los alimentos sólidos en la dieta de los bebés de manera gradual y uno por uno para identificar posibles alergias a temprana edad.
Tratamientos para la Desensibilización Alimentaria
El tratamiento principal para las Alergias Alimentarias es la evitación estricta del alérgeno. Sin embargo, en algunos casos, la Desensibilización Alimentaria puede ser una opción terapéutica. El proceso de desensibilización se realiza bajo la supervisión de un Alergólogo y consiste en la administración gradual de dosis crecientes del alérgeno, generalmente en forma de comprimidos o líquido.
Especialista en Desensibilización Alimentaria
El especialista encargado de tratar las Alergias Alimentarias y realizar desensibilizaciones es el Alergólogo. Este médico está capacitado para diagnosticar y tratar las Alergias, así como para diseñar un plan de tratamiento personalizado para cada paciente.